Selain membuang air rebusan pertama, Anda juga bsia menambahkan rempah-rempah agar olahan kepala dan kaki kambing Anda lebih lezat dan bebas dari bau prengus.
Ada cara masak kepala kambing yang enak yaitu dengan racikan bumbu gulai kambing. Bersihkan dan potong menjadi 15 bagian agar mudah menikmatinya.
Anda dapat membuang jeroan pada kepala kambing jika tidak suka atau tidak ingin mengonsumsinya. Namun, jeroan pada kepala kambing juga bisa dimasak dan dimanfaatkan sebagai bahan masakan.
Setelah mendidih dan kepala kambing sudah cukup empuk, keluarkan kepala kambing dari panci, dan biarkan hingga dingin
Yang perlu anda lakukan ketika sudah mendapatkan bagian kepala kambing adalah menghilangkan bulu yang ada disekitar kepala.
Langkah selanjutnya, mengolah atau memasak kepala kambing dengan berbagai metode. Metode yang cukup populer adalah merebus dan memanggang dengan oven atau dengan panggangan.
Dari kepala ini dapat diambil bagian lidah, otak, cungur (mulut) dan serpihan daging yang cukup banyak juga.Berikut ini saya akan memberikan suggestions bagaimana cara mengolah kepala dan kaki kambing atau sapi yang keras hingga menjadi lunak dan dapat diolah menjadi masakan yang sedap dan enak.
Kepala sapi dan kambing disukai karena di dalamnya terdapat daging, isi otak, lidah dan juga kulit cingurnya.
Menurut Samudra, cara unik cara membersihkan kepala kambing ini sempat memancing perhatian para pengguna jalan yang melintas. Mereka mengabadikan aksi unik tersebut memakai ponsel.
Postingan Samudra itu pun tak luput dari beragam komentar netizen. Mulai dari yang mengganggap itu sebagai hal baru, sampai yang menyebut jika membakar kaki dan kepala kambing dengan alat las sudah biasa.
Your browser isn’t supported any more. Update it to have the most effective YouTube encounter and our most up-to-date features. Find out more
Sebelum membersihkan kepala kambing, pastikan Anda telah menyiapkan alat dan bahan yang diperlukan. Berikut adalah daftar alat dan bahan yang perlu disiapkan:
Kami pengelola aqiqah biasanya kepala dan kaki diberikan ke yang motong atau diambil oleh yang aqiqah kalau pun mau dimasak kami kena...
Nggak cuma bagian dagingnya saja, namun kepala kambing kerap jadi incaran banyak orang. Iya, kepala kambing bisa diolah jadi berbagai hidangan yang lezat kalau diolah dengan benar.
Cuci kepala kambing dengan air bersih untuk menghilangkan kotoran dan darah yang menempel pada kepala kambing. Gunakan silet atau pisau untuk membersihkan sisa-sisa bulu pada kepala kambing.